|
Лекарственные
Растения
|
 |
ЯТРЫШНИК
ПЯТНИСТЫЙ
(ORCHIS MACULATA L.)
Ятрышник пятнистый (кукушкины слезки) —
многолетнее травянистое растение из семейства орхидных, высотой
15—60 см, с двумя утолщенными в виде клубней корнями. Стебель
простой, облиственный, заканчивающийся длинным колосом пурпуровых
или фиолетовых цветков с продолговатым, колосообразным соцветием.
Листья линейно- или широколанцетные, суженные в черешок или
обхватывающие стебель. Цветки самых различных красок. Цветет в июне
— июле. Распространен почти на всей территории России, за
исключением Крайнего Севера. Растет по влажным лугам, опушкам лесов,
на лесных полянах, между кустарниками. Используются молодые клубни,
носящие название «клубни салепа», собранные в конце цветения
растения, в июле — августе. Слово salep — от арабского названия
корня «салаб». По форме различают два вида салепа: круглый —
толщиной 1—1,5 см, который считается лучшим, и пальчатый,
отличающийся меньшей толщиной (0,5—1 см). Химический состав. В
клубнях салепа найдены слизь (до 50%), крахмал (до 31%), декстрин
(до 13%), сахара (11%), белковые вещества (5%), минеральные соли,
небольшое количество смолы, горькие вещества. Действие и применение.
Салеп обладает обволакивающим действием благодаря наличию большого
количества слизи, крахмала, а также пектиновых веществ. Применяется
при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, энтеритах,
диарее, дизентерии, особенно у детей; при острых и хронических
бронхитах, отравлении некоторыми ядами. В Болгарии клубни ятрышника
используются как хорошее обволакивающее противовоспалительное
средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей,
желудочно-кишечных катарах, дизентерии, особенно у маленьких детей в
виде настоя: 3 г на 250 мл кипятка, настаивать 15 минут, пить
следует горячим при поносе; детям дают в холодном виде. В
австрийской медицине клубни салепа используются при заболеваниях
желудочно-кишечного тракта, гастритах, поносе. Препараты салепа
представляют ценность из-за наличия слизистых веществ и особенно
широко используются в детской практике. Готовятся в аптеках. В
Польше клубни салепа также широко используются при болезнях желудка,
кишечника и дыхательных органов. Клубни салепа вошли в
Государственную фармакопею СССР 1961 г. В отечественной народной
медицине отвар корня салепа применяют при заболеваниях желудка, при
поносе, болях в груди и женских болезнях. В Армении издавна
использовались для лечения печени и как средство, улучшающее состав
крови. Клубни салепа используют для приготовления супов, желе и
теста. Клубни ятрышника пятнистого обладают выраженным
обволакивающим свойством, благодаря которому воспаленные ткани
предохраняются от чрезмерных раздражителей. С этой целью мы
использовали его при язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
язвенном колите, при дистрофии, истощении, после продолжительных
заболеваний. Готовят его следующим образом: 1 часть порошка салепа
смешивают с 9 частями холодной кипяченой воды и 90 частями горячей
воды, продолжительное время взбалтывают. Полученную желатинообразную
массу употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день вместе с кашами,
бульонами, молоком и другими продуктами. Масса не имеет ни вкуса, ни
запаха. Детям дозу необходимо уменьшить в зависимости от возраста.
Это средство целесообразно употреблять в детской практике, в
хирургии, в клиниках уха, горла и носа (особенно «трубочным»
больным). В 1919—1921 гг., а также в годы Великой Отечественной
войны, когда ощущался недостаток в питании и у некоторых отмечалась
дистрофия, в нашей семье и в семьях близких друзей этот растительный
продукт оказал неоценимую пользу.
|
|
