|
Лекарственные
Растения
|
 |
ЦИКОРИЙ
ОБЫКНОВЕННЫЙ
(CICHORIUM INTYBUS L.)
Цикорий обыкновенный — многолетнее
травянистое растение из семейства сложноцветных, с мясистым корнем и
прямостоячим стеблем, высотой 30—120 см. Листья прикорневые
перистонадрезные, собраны в розетку; листья стеблевые очередные,
сидячие, ланцетовидные. Корзинки сидят поодиночке на концах ветвей,
а также по две—три в пазухах листьев. Цветки язычковые, с голубым,
реже розовым или белым венчиком. Цветет с июля по сентябрь. Хороший
медонос. Дает много нектара и пыльцы. Распространен в Европейской
части, Западной Сибири до Алтая, Средней Азии, на Кавказе. Растет в
диком виде по краям дорог, около канав, на сорных местах.
Культивируется как пищевое растение. Используются корни и соцветия
дикорастущего цикория. Культурные сорта не пригодны, так как в них
гораздо меньше горьких веществ. Высушенные корни запаха не имеют,
вкус их горький. Химический состав. В корнях цикория найден инулин,
легко растворимый в горячей и трудно в холодной воде (содержание
инулина в корнях дикорастущих растений —до 40%, в культурных — до
61%); гликозид интибин горького вкуса, дубильные вещества,
аскорбиновая кислота (15,8 мг%), сахара, витамин Вь холин и др. В
цветках найден гликозид цикории, в листьях —инулин, аскорбиновая и
цикориевая кислоты; в семенах — инулин и протокате-хиновый альдегид.
Растение богато млечным соком, в котором найдены два горьких
вещества — лактуцин и лактукопикрин. Действие и применение. Отвар
дикорастущего цикория обладает противомикробным и вяжущим
свойствами. Согласно экспериментам на животных, настой и соцветия
дикорастущего корня при парентеральном введении оказывают
успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливают
деятельность сердца, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных
сокращений. В Болгарии корень цикория применяется при заболеваниях
печени и желтухе как желчегонное средство, при камнях в желчном
пузыре, как улучшающее пищеварение, мочегонное, при увеличении
селезенки и как усиливающее обмен веществ средство.
|
|
